Penne pasta es un tipo de fideo italiana que es en forma de tubo, con los extremos cortados en diagonal. Cuando se produce por las máquinas, sino que también tiene crestas a los lados. Aunque la pasta se originó en … Read More

For gnocchi with a delicate, melt-in-your-mouth texture, choose the right kind of potatoes and add just enough flour Ingredients (4 ppl) 2 potatoes 2 cups tipo “00” or all-purpose flour 1 egg 1/2 teaspoon of nutmeg water (if needed) Bring … Read More

Ingredientes:  300 gramos de harina para hornear  4 huevos  Sal  2 cucharadas de aceite de oliva  100 gramos de carne molida  100 gramos de jamón picado  Pan rallado  1 l de leche  6 cucharadas de levadura  Ralladura de nuez moscada … Read More

Pasta italiana fresca en forma de orejitas (orecchiette), ideal para servir con salsas de verduras. Se prepara únicamente con harina de sémola de trigo. Ingredientes 400 gramos de sémola de trigo 1 pizca de sal 220 mililitros de agua (o … Read More