Noquis, ideal para comer algo sano y súper fácil de preparar! 👌
🍴 Necesitás:
1 taza de zapallo en cubos, 3 huevos, harina necesaria, sal y pimienta. Opcional: ½ taza de espinaca.
La preparación es súper fácil y no te toma más que un par de minutos:
👉 Herví el zapallo en cubos. Si sumás espinaca, cocinalas por separado. Una vez que ambas estén bien cocidas, hacé puré con el zapallo y procesá la espinaca hasta que alcance la misma textura.
👉 Mezclá los vegetales con el huevo y agregá un poquito de sal. De a poco, incorporar harina hasta alcanzar una textura homogénea y moldeable al tacto.
👉 Amasar. Separá en bollos y formá tiritas de no más de 1,5 centímetros de diámetro. Cortar pequeños bollitos y realizar los ñoquis. Dejar descansar por unos minutos.
👉 Luego, cociná los ñoquis en agua hirviendo. La cocción dura sólo unos pocos minutos. Una vez que flotan, es momento de retirar.
Quedan buenísimos 😋
