500 ml. de Leche entera 1/2 liter of whole milk (almond or coconut)
8 Cucharaditas de Azúcar 1 teaspoon of sugar
2 Sobres de Gelatina sin sabor 2 packs of gelatin (no flavour)
1 Unidad de Naranja 1 orange
2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla 2 teaspoons of vanilla
Caramelo liquido
1 Taza de Azúcar (200 g.) 1 cup of sugar
3 Cucharadas soperas de Agua 3 tablespoons of water
*Para hacer el caramelo líquido, adiciona el azúcar y el agua en un cazo y lleva a fuego medio hasta que tome una textura espesa.
TO MAKE THE CARAMEL: MIX THE WATER AND SUGAR IN A CUP AND ADD IT TO A SMALL POT AND HEAT UNTIL TEXTURE IS THICK. add a bit of the caramel to your flan cups or pan and leave in fridge until harden.
*Agrega un poco de caramelo en cada uno de los moldes para flan y lleva a la nevera para que éste se endurezca. Puedes utilizar moldes individuales o si prefieres, un molde grande.
*En una olla agregamos la leche y la cascara de naranja, lleva a fuego lento para que desprenda su sabor.
IN A SMALL POT ADD MILK AND ORANGE PEEL, ADD THE GELATIN AND VANILLA, MAKE SURE ALL GELATIN DESOLVES BUT DONT LET THE MILK BOIL.
*Adiciona la gelatina y la vainilla. Es importante que se desate toda la gelatina sin sabor pero que la leche no hierva. Añadi la azúcar y disolver muy bien.
*Retiralo del fuego y vacía la mezcla en los moldes individuales. * Luego lleva a la (heladera) nevera o refrigerador durante unas 3 o 4 horas aproximadamente. remove from heat and add to individual cups of flan. LEAVE IN FRIDGE FOR 3-4 HOURS.
*Desmolda el flan en un plato individual y si deseas puedes añadir unas cáscaras de naranja o otras frutas para decorar.
PLACE FLAN IN PLATE AND DECORATE WITH FRUITS.
