GALLETAS ARAÑA DE HALLOWEEN
Estas arañitas son tan adorables que da pena comérselas, ¡pero además son deliciosas! La única dificultad está en acertar al colocar el bombón con la galleta aún caliente, pero no demasiado, para que no se derritan del todo.
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🖍 INGREDIENTES PARA UNAS 20
🔹 125 g de mantequilla fría cortada en cubitos
🔹 250 g de harina
🔹 70 g de azúcar
🔹 10 g de azúcar vainillado (o más azúcar)
🔹 1 huevo L
🔹 20 Bombones de chocolate redondos
🔹 Chocolate para fundir
🔹 Ojos de azúcar (en tiendas de repostería)
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🥣 ELABORACIÓN
🔸 Triturar la mantequilla con la harina, los azúcares y el huevo con un robot hasta tener una consistencia homogénea. Se puede hacer con batidora de varillas manual o estrujando con las manos.
🔸 Echar la masa a la superficie de trabajo y terminar de trabajar con las manos hasta dejarla lisa y suave. Si estuviera seca, añadir un poco de agua fría. Envolver en plástico film y dejar 30 minutos en la nevera. Precalentar el horno a 180ºC.
🔸Tomar porciones de 15-20 g, formar bolitas y distribuirlas en bandejas con papel de hornear. Aplanar para dejar discos gruesos y, con un dedo o el extremo de una cuchara de madera, formar pequeños agujeros en el centro. Hornear 10 min y repasar el agujero apretando con suavidad.
🔸 Hornear 8-10 min más. Enfriar sobre una rejilla. Cuando sigan calientes, colocar los bombones, así se derretirá un poco la base y se pegarán. Dejar en la nevera para que se enfríen antes de dibujar las patitas y pegar los ojos con chocolate fundido. Puedes dibujar los ojos con chocolate blanco.
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👉🏻 receta de directopaladar y #liliana_fuchs
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