Salen 15 unidades armados tamaño 5 cm. Y 12 conitos
Manteca blanda 75 g
Azúcar 50 g
Esencia de vainilla chorrito o ralladura
Huevo 1 u
Harina 0000 125. .
Relleno: Dulce de leche repostero o mermelada
🔸Procedimiento 🔸
1️⃣Batir manteca + azúcar hasta lograr una crema blanca, perfumar con esencia.
2️⃣Agregar el huevo , por último y sin amasar demasiado agregar harina .
3️⃣Enfilamar la masa llevar a la heladera por 15 minutos, estirar de 1 cm de grosor y cortar del diámetro deseado.
4️⃣Colocarlos en placa, hornear a 170 grados por 15 minutos aproximadamente o hasta dorar levemente siempre dependiendo del tamaño de cada tapita. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche repostero.
con la misma masa hacimos conitos de dulce de leche: hacen el cómputo y los bañana en chocolate.
