tiempo total: 40 min Para 8-10 personas
muchas cosas son optativo –  usa lo que puedas.

ingredientes:

  • 2 paquetes grandes de pan sandwich de molde o podes hacer tu propio
  • 200 grs. de jamón cocido
  • 12 huevos
  • 2 tarros de atún en aceite o en agua
  • 300 grs. aprox. de mayonesa
  • 300 grs. aprox. de crema ácida
  • 1 paquete de pepinos
  • 250 grs. aprox. de camarones
  • 1 caja de tomates cocktail
  • 1 lechuga
  • perejil para adornar

INSTRUCCIONES

  1. Rellenos:
    Atún mezclado con mayonesa hasta que quede bien pastoso.
    Necesitas 6 huevos duros, luego hacer una pasta con la mayonesa.
  2. Cortar la corteza de los bordes del pan, luego en una fuente cuadrada o rectángular colocar una capa de torrejas (rebanadas) de pan, rellenar con la pasta de huevo, luego otra capa de pan, y rellenar con pasta de atún, luego otra capa de pan untar solamente con mayonesa y un poco de crema ácida, agregar otra capa de pan, rellenar con pasta de huevo o atún y así hasta completar.
  3. Luego aquí hay dos opciones o se tapa la torta con mayonesa o crema ácida, o una mezcla de ambas, esto es a gusto personal.
  4. Una vez que tenemos tapada la torta se deja reposar por unas horas o sino tenes tiempo 15 minutos. Luego viene la parte más importante que es la decoración de encima que es por lo cual se caracteriza esta torta.
  5. Comenzamos por elegir unas hojas y sanas de lechuga para colocarlas encima. Luego pones unos rollitos de jamón. Le colocan los tomates, el resto de huevos partirlos por la mitad y colocarlos encima. Finalmente colocamos los camarones y la ramita de perejil. Podes verla sobrecargada que queda, pero eso es lo típico o lo que lo hace deliciosa. El orden o la forma de adornar es a tu gusto.
  6. Una vez terminada llevarla mínimo una hora al refrigerador, obviamente se sirve fría.
  7. Si no gustan del átun lo pueden cambiar por camarones más mayonesa.
  8. Para colocar encima de la torta pueden utilizar otros vegetales y mariscos (tomate, zanahoria, pepino)
  9. Para el relleno lo típico es mayonesa y crema ácida pero el resto de ingredientes también pueden variar a tu gusto.