Quién dijo que comer verduras es aburrido Hoy preparamos este plato rico, sano y simplemente delicioso!

Les dejo la receta y me decís que te parece en los comentarios
* 250gr de calabacín (con piel)
* 350gr de brócoli (arbolitos y el tallo pelado)
* 250ml de caldo de verduras o agua
* Pimienta blanca o negra al gusto
* 30ml de aceite de oliva
* Sal
*Semillas de sésamo negro o blanco para decorar
* Garbanzos especiados: 2 cucharadas de aceite de oliva, 200gr de garbanzos cocidos, especias al gusto, yo le puse chili picante y sal.

Cocer al vapor el calabacín cortado en cubos con el brócoli unos 10 minutos, también se pueden cocer en una olla. En cualquier caso, reservar el caldo de la cocción.
Triturar el calabacín y el brócoli cocido junto con 250ml del agua de la cocción, pimienta, aceite y sal al gusto.
Saltea a fuego medio los garbanzos con el aceite, las especias y la sal durante 5-6 minutos hasta que estén dorados. (no van a quedar crujientes, si no que te queden salteados).

TIP yo cocino al vapor las verduras, porque conservan mejor las propiedades y sus colores será más intenso.
TIP la crema o los garbanzos te van a durar 2-3 días en la heladera (nevera) en un recipiente hermético (cerrado completo).